Cuore Azzurro(クオーレアズーロ)は中目黒の気軽なイタリア料理店だ。長いカウンターに加えて、テーブル席も若干有る。料理はアラカルトで供しており、メニューの品数はとても多く、選ぶのに迷う程。
海老と岩海苔をコロッケ状にした突き出しは、磯の香りが印象的だ。
生ハムを巻いたホワイト アスパラガスのソテーは、茹で方がやや硬いが、驚くほど大きく、絡めた卵の食感も良い。
ポルチーニ茸のスフレは、香りが素晴らしく、チーズ ソースのねっとりとした食感も印象に残る。
子羊のローストは、臭みが全く無く、何気ない付け合わせのマッシュト ポテトも美味しい。
料理は全般的にシンプルだが、素材の質が良く、調理の技量も高い。
少ない人数で店を回しているが、接客に不足は無い。気軽な雰囲気と手頃な値段で美味しい料理を楽しめる。
8/10