恵比寿Craftは、恵比寿の気軽な和食店だ。 8人掛けの長いカウンターとテーブルが2席。 料理はコースのみ。正統的な和食をベースに、若干創作色を加えている。 手頃な料金ながら、車海老真丈などに手が掛かっているのに、好感を抱く。 7/10 恵比寿 CRAFT

Caillou(カイユ)は、実力派のシェフが腕を振るう気軽なフランス料理店だ。 シェフはAsahina Gastronomeのスーシェフを務めた人で、独立するに当たって、高級店でなく気軽な店を開いた。立地は目黒区の武蔵小山という庶民的な場所。一般的には不便な立地だが…

2回目の訪問。 Mansalva(マンサルヴァ)は恵比寿のイタリア料理店だ。 長いカウンターにテーブルが3卓、更に個室も有る。白と灰色の階調の付いた壁と、木のカウンターの対比がスタイリッシュ。ジャズがBGMとして流れている。コースのみ。 突き出しは、鶉の卵…