映画『歓びを歌にのせて』を観た後は、目黒のキャス クルートというビストロで夕食。 僕は今までフォアグラ以外のテリーヌに感動したことがない。前菜の野兎のテリーヌもその例外では無かった。続く茹でたアスパラガスは、やや硬かった。 ここまでは印象に残…

渋谷東急文化村でケイ ポラックの『歓びを歌にのせて』(2004)を観た。 スウェーデン出身の世界的な指揮者ダニエル ダリウス(Michael Nyqvist)は、心臓病のため演奏活動を中断せざるを得なくなる。故郷の小さな町に戻ったダニエルは、教会の聖歌隊の指導に喜…

落合の岸由(きしよし)という会席料理店で夕食をとった。 一人6,000円のコース。 先付は蛍烏賊と赤貝のぬた。 椀の鱈の白子は、とろりとした食感が絶品。出汁も上品かつ余韻が深い味。 刺身の鯛は、引き締まった食感。 次に供されたのは、鯛の皮に紅葉おろし…