3回目の訪問。この店は恵比寿駅からかなり離れていて、 しかも表通りから奥まった立地にも関わらず、本日も満席だった。2000年創業の老舗だが、数年前に大改装したとのこと。 木目を基調とした山小屋風のカジュアルな雰囲気。 料理はシンプルながら美味しい…

日本橋のマンダリン オリエンタル ホテルの37階。一フロアを、バーとフランス料理店と中華料理店に緩く区切った空間構成が卓抜だ。天井が高く、暗めの照明のシックな空間。そして、東京スカイツリーまで見晴らせる眺望に息を飲む。 料理は、強烈なインパクト…