仕事の顧問弁護士や同僚達と訪問。 この店は、料理もさることながら、料理を選ぶまでの過程が楽しい。ワゴンに盛られた食材を見ながら、給仕と相談して料理を決める。素材の組み合わせや調理方法は、柔軟に対応してくれるので、選択肢が多すぎて迷ってしまう…

縄文杉を始めとする深い原生林に覆われ、世界遺産に登録された島、屋久島。興味はありながらも交通の便の悪さに二の足を踏んでいたが、2010年3月に開業した「Sankara Hotel & Spa屋久島」が良さそうだったので、年始の休みに思い切って2泊3日で行ってみるこ…