日本橋のマンダリン オリエンタル ホテルの37階。一フロアを、バーとフランス料理店と中華料理店に緩く区切った空間構成が卓抜だ。天井が高く、暗めの照明のシックな空間。そして、東京スカイツリーまで見晴らせる眺望に息を飲む。
料理は、強烈なインパクトはないものの、どの品も上質で、しみじみと美味しい。ソースが上品ながらも存在感が有り、とても良い。中華料理店ながらも、キチンとしたソムリエが居て、丁寧に説明してくれる。ワインの価格帯は幅広いが、手頃な値段のワインでもかなり美味しかった。
値段は高めだが、この立地なら妥当だろう。
★★★★.
https://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/nihonbashi/fine-dining/restaurants/cantonese-cuisine/sense
