昨日(7月23日)の夜は、Croiser という霞町の交差点近くのフランス料理店で、母の誕生日を祝った。 前菜はイサキのカルパッチョ。続いて出てきた、フォアグラをクリーム スープに入れたものは、フォアグラの質は悪くないが、クリーム スープと組み合わせる必…