2005-10-30から1日間の記事一覧
麹町のフランス料理店「オー グー ドゥ ジュール」で夕食をとった。 前菜は「ランド産フォアグラ三種の調理法」。調理方法の異なるフォアグラが三層になっている。一番下がテリーヌ、真中がフラン、一番上がポワレ。質の高いフォアグラを三種類の歯ごたえで…
麹町のフランス料理店「オー グー ドゥ ジュール」で夕食をとった。 前菜は「ランド産フォアグラ三種の調理法」。調理方法の異なるフォアグラが三層になっている。一番下がテリーヌ、真中がフラン、一番上がポワレ。質の高いフォアグラを三種類の歯ごたえで…
