夕食は白金のL'Assiette Blanche(ラシェット ブランシェ)で。 前菜として「煮穴子と焼き茄子ピュレの重ね焼き」と「ラングスティーヌとアスパラガスのリゾット」を二人で取り分け、主菜は「仔鳩のロティ、茸添え」。 リゾットはラングスティーヌの出汁で味付…