以前の会社の同僚2名と都立大学駅近くのシュエットで会食。 5,500円のコースB(前菜2皿、主菜1皿とデセール)を注文した。全ての皿がメニューから選べる。 ○柔らかく煮た、洋ネギとつぶ貝のクルディテ、ジンとライムの香り ○桜のチップで燻製した、アンコウと…