銀座昭和通り近くの地下の和食店。カウンターと個室があるが、カウンターで料理を頂いた。 名物だという突き出しの豆腐が面白い。葛を混ぜて、軟らかい餅みたいな食感に仕上げている。刺身、焼き鱧、蒸し鮑、焼き鮎などは、強いインパクトはないが、繊細であ…
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