夕食は落合の岸由で。 前回も感じたことだが、出汁が絶品だ。上品だが単なる薄口でなく、強い主張を持った味が、後々まで印象に残る。 先付：あん肝、サザエ、カラスミ、ムカゴ、姫クワイ、銀杏、栗のチップ 椀：雲丹を乗せた蓮根のしんじょう お造り：鯛、…
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