白金のフランス料理店L'Assitte Blancheで久しぶりに夕食を摂る。 ここは、メニューがいつも殆ど同じなので、感想もいつも同じなのだが、僕に波長が合っている。奇をてらうことの無い、正統的で完成度の高い料理を供している。 二人で前菜と主菜を一皿づつ頼…