麻布十番のイタリア料理店Principioに4か月振りに訪れた。 前回は夜遅かったのでアラカルトだったが、今回は早めの時間帯だったのでコースだった。前菜2品、パスタ2品、主菜1品、ドルチェという構成だ。主菜は肉だけで魚が無いので、肉が好きでない人にとっ…