肉好きにとっては素晴らしい店だ。 牛、豚、羊、鶏、鴨、鳩など、肉の種類が豊富。牛だけでも、品種や産地や調理方法を複数揃えている。 岩手産短角牛のビステッカを頼んだが、かなり厚めのカットで、端は香ばしく焼けており、内部はレアに近い、見事な火入…
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