店は麻布十番の奥まった路地にあり、カンター6席と個室が3室有る。弟子が何人か居るが、最後の盛り付けは店主の門脇氏がほぼ一人で手掛けている。約10品のお任せを頼んだ。 鱈の白子のねっとりとした食感に蕩然とする。 和食ながらフカヒレが、それも唐揚げ…