「しお」は学芸大学駅近くの鮨屋だ。地元民で賑わっており、1か月前の予約では、カウンターは満席で、個室のみ空いていた。お摘み数品の後に握りが出る。 お摘みは変わり種は無く、魚介類を素直に食べさせる。 今回気に入ったのが水蛸。プリプリしつつ滑りの…
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