お任せで、先ず摘み、その後握りというスタイルだ。 品数がかなり多いので、特に印象に残った品について感想を記す。 蛸の刺身は、弾力と柔らかさとのバランスが良い。 初鰹の刺身は、若干オリーブ油を掛けて、味に膨らみを与えている。 太刀魚の焼き物は、…
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