Azur et Masa Uekiは、西麻布交差点(昔風に言えば霞町)近くに在るフランス料理店だ。 店に入ると、先ずは何層もの木のアーチから成るウェイティング スペースに通される。高級感のある内装だ。 テーブルに着いて渡されるメニューは、折り畳んだ紙をエンボス…

「曙橋 かず」は曙橋の和食店だ。 簡素で気楽な雰囲気の店内は、小料理屋という雰囲気。8人程掛けられるカウンタとテーブルが 一卓有り、調理一人、接客一人で店を回している。 最初の皿は、白子を沈めた山芋に椎茸を載せたもの。山芋は丁寧に漉してあり、そ…