トラットリア ピエトラ ビアンカは市ヶ谷のイタリア料理店だ。 店内は気楽な雰囲気。コースも選択肢が沢山有るので、実質的にはアラカルトに近い。 前菜として選んだのはマグロのカルパッチョ。味付けはオリーブ オイルと魚醤(コラトゥーラ)で、素材の良さと…