トラットリアピエトラビアンカ

トラットリアピエトラビアンカは市ヶ谷のイタリア料理店だ。

店内は気楽な雰囲気。コースも選択肢が沢山有るので、実質的にはアラカルトに近い。

f:id:himon-ya:20220821000235j:image
f:id:himon-ya:20220821000224j:image
f:id:himon-ya:20220821000232j:image
f:id:himon-ya:20220821000228j:image

前菜として選んだのはマグロのカルパッチョ。味付けはオリーブオイルと魚醤(コラトゥーラ)で、素材の良さと相まって、シンプルながら美味しい。

f:id:himon-ya:20220821000252j:image

釜揚げしらすのリングイエッティーネは、いったん茹でた後で冷製にしている。恐らく唐辛子で辛さを付けており、夏の暑い日には嬉しい。

f:id:himon-ya:20220821000311j:image

赤牛の炭火焼きは堅実な味。

f:id:himon-ya:20220821000325j:image
f:id:himon-ya:20220821000328j:image

ワインの値付けは安く、選択肢も多い。

いつもそうなのか、期間限定か判らないが、お土産として店で使っているオリーブオイルを持たせてくれたのには驚いた。

6/10