Le Souffle (ルスフレ)は、その名の通りのスフレの店。かつて店舗は西麻布に在ったが、約2年前に参宮橋に移転してきた。 昼にキッシュとスフレのセット メニューを頼んだ。 キッシュはシンプルながら、皮の軽い食感と具の滑らかさが良い。 スフレのソースは…