amano-hashidate 幽斎は、天橋立近くのオーベルジェだ。観光の際に一泊した。我々はここから天橋立までレンタカーを利用したが、歩いても15分程だろう。部屋からは海と天橋立が見える。家族経営の小さな宿だが、部屋は広く、料理も中々のものだ。
我々が泊まった部屋はメゾネット型で、1階がダイニングと洗面台と風呂とお手洗いで、2階が寝室だ。部屋はとても清潔で、寝室は広々としておりベッドの寝心地も良い。アメニティや部屋に備えた飲み物の種類も豊富。
料理は家庭料理風の素朴なもので、和食を基にしながら、洋風の要素も加わっている。ピリッと辛い牛肉のシチュー、コロッケ、烏賊の煮麺など。高級食材を多用したり技巧を凝らしている訳では無いが、しみじみとした美味しさが有る。料理は各部屋に客室で供されるので、寛いで食べられる。知人の家で良質な手料理を振る舞われているような感じがする。
★★★★・
和のオーベルジュ amano-hashidate 幽斎 【公式サイト】京都・天橋立二本松のオーベルジュ
