夕食を鷹番のBistro Iwataで摂る。
前菜は定番の『エスカルゴ、ブルゴーニュ風』。バター ソースが香ばしい。
主菜は珍しくイノシシのローストが有ったので頼んでみた。臭みはほとんど無いが、肉が若干固いか。連れが頼んだ鴨のローストを少し食べたが、いつも通り柔らかく美味しい。
デセールの金柑のコンポートは見事。凝縮された甘みに陶然となる。
★★★★・
夕食を鷹番のBistro Iwataで摂る。
前菜は定番の『エスカルゴ、ブルゴーニュ風』。バター ソースが香ばしい。
主菜は珍しくイノシシのローストが有ったので頼んでみた。臭みはほとんど無いが、肉が若干固いか。連れが頼んだ鴨のローストを少し食べたが、いつも通り柔らかく美味しい。
デセールの金柑のコンポートは見事。凝縮された甘みに陶然となる。
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