とり澤は中目黒の焼き鳥屋。桜で有名な目黒川の側で、駅からも近い。
10人強掛けられるカウンターのみ。テーブルの色も壁の色も黒だが、客達の会話が響く(批判しているのではない)ので、禁欲的な雰囲気はなく、賑やかな感じだ。2回転制。
串がどんどん供され、満腹になったら止めるというシステム。品数がかなり多いので、全般的な感想のみ。
鶏の素材がとても良い。焼き方は、内部には余り火を通さず、外側は程よく焼けている。弾力感と瑞々しさの両立。鶏の合間に野菜も供される。
締めのご飯は四種類。個人的に好きな親子丼は無かったが、そぼろ丼は中々楽しめた。手頃な値段も鑑みると、満足度は高い。
8/10
