イタリア料理店
6,500円のコース
前菜：鴨の燻製、モッツェレラとトマト、ササガレイのカルパッチョ
パスタ：栗のタリアテーレ、トリュフ掛け
魚：鱸のグリル
肉：サルティンボッカ
ドルチェ盛り合わせ
前回訪れた時もそうだったが、前菜の素材の質の高さが印象的。パスタは若干硬かった。魚の焼き加減も最上ではないが中々良い。サルティンボッカ(薄く延ばした仔牛に生ハムとセージを挟んで焼いたもの)は、肉質、焼き加減、ソースとも見事。ドルチェも旨いが、濃厚な味付けのものばかり択んでしまった。
二人でグラス ワイン3杯で20,000円。
★★★★・
