以前の会社の先輩二人と京橋のバルバリで呑んだ。
短角牛は残念ながら品切れだったが、鶏のレバーのパテや焼いた鶏や鶉のパイ包み焼きなどを頼んだ。ちらっと姿が見えたシェフは以前と同じだと思うが、味付けが若干変わったような気がする。元々淡泊ではなかったが、今回は品によっては味付けがやや濃厚すぎる気がした。鶉のパイ包み焼きも、初めて食べたときほどは感動しなかった。今回だけたまたまだったのか、継続的な傾向なのか、再訪しないと判らない。
ビールやワインなどをそこそこ飲んで、3人で18,000円弱。今回は★★★・・
