XL Neo Bistro ＆ Wine Barは銀座の気軽なワイン バー。バーと銘打っているが、下戸でも歓迎とのこと(連れが下戸なので事前に確認しておいた)。カウンターとテーブルが有り、我々はカウンターに座った。
料理はアラカルトと数種類のコースの両方が有り、我々はアラカルトを選んだ。ワインはフランスだけでなく、新世界のものも充実している。ボトルも数多くあるが、グラスの選択肢も多い。
パテ アンクルートは凝縮された旨み。パイと肉との間に挟まれた煮凝りも効果的。
海の幸のスープ ド ポアソンは、ムール貝や甲殻類やズッキーニなど。具の存在感が強く、スープは少な目だが、サフランの味付けが良い。
鴨は上質で、様々な野菜が味に彩りを添えている。
クレープはオレンジのソースが爽やかな酸味。
ワインは新世界主体でグラスで選んでもらったが、満足した。
料理は、奇を衒うことのない王道を行くもの。接客は丁寧。ワイン主体の楽しみ方も、料理主体の楽しみ方も、どちらも可能。銀座という立地を鑑みると、料金は割安に感じる。
8/10
