Pophot

久し振りに五本木のクレープ屋Pophot(ポポット)で昼食をとった。

先ずは食事としてフロマージュとシャンピニオンのガレット(蕎麦粉のクレープ)を頼んだ。生地の焼き方がカリッとしているところは好みが分かれるかもしれないが，これはこれで旨い。使っているフロマージュの質も良さそう。デセールとして頼んだマロンのクレープは，薄く柔らかい生地と，裏漉しした滑らかな栗ともに見事。

今日は客にフランス人が多かった。在日フランス人の中で評判となっているのだろうか？

★★★★・