竹葉亭

竹葉亭は鰻の老舗。銀座8丁目の本店に土用の丑の日の直後に訪れた。

僕は鰻は特に好きでも嫌いでもない。頻繁に食べると飽きるが、年に数回なら食べてもいいといったところか。

鰻の蒲焼きを誉める際に、その柔らかさに言及することが多いようだが、僕にとって大抵の店の鰻は柔らかすぎて食感の点で物足りない。また、蒲焼きのタレも濃厚なので、沢山食べると飽きる。

こんな僕にとって、竹葉亭の鰻の蒲焼きは良くも悪くも典型的な鰻の蒲焼きだった。

★★★・・