鉄板焼 中むら

料理

店は神楽坂の坂上から路地を入ったところにある。地下の店内は素朴な内装。夜のみの2回転営業の2回目で、満席だった。

帝国ホテルで修行したというご主人と奥様に加えて、数人のスタッフで店を切り盛りしている。

コース仕立てで、最後の牛肉は神戸牛のフィレかサーロインを選択できる。僕はフィレを選択し、ワインはペアリングで頼んだ。

どに皿も強いインパクトよりも優しさを感じさせる。価格はやや高め。

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★★★..