2泊3日で京都と滋賀に訪れた。 品川駅から京都駅まで新幹線で約2時間。コロナ ウィルス対応の行動制限が無くなったため、外国人は未だ少ないながらも、日本人の観光客はかなり多かった。 京都市内は去年も泊まったTHE MACHIYA SHINSEN-ENというホテルに2泊し…

élan(エラン)は、高級感に溢れ、古典を踏まえながらも現代的な料理を楽しめるフランス料理店だ。 場所は原宿の近く。照明は暗めで、内装も暗色で落ち着いた雰囲気がある。見晴らしが良く、渋谷の高層建築を眺められる。元々の方針かコロナ禍故か知らないが、…

かつて麻布十番に「天冨良よこ田」という店が在った。過去形で書いたが、同じ名前の店は今でも在る。しかし2020年末に創業者が引退した際に経営権がチェーン店に売却され、現在その店に横田一族は関わっていない。僕は店を創業者の息子が継いだと勘違いし、…

十数年振りニ回目の訪問。 La Blanche(ラ ブランシュ)は青山の老舗フランス料理店。簡素で年季を感じさせるが落ち着いた内装。コースが二種類有るが、予約時でなく来店時に選択することができる。固定客が多いのか、客入りはかなり良かった。 先ずはリエット…

L'ORANGERIE(オランジュリ​)は、繊細な料理を供するフランス料理店だ。 自由が丘駅近く。4卓の小さな店だが、客席の間隔は十分にある。白を基調とした内装は上品で、天井が高いので開放感がある。コースを頼んだ。 アミューズ ブーシュはキチンと手を掛けて…

San Ciro(サン チーロ)は広尾の気軽なイタリア料理店だ。カウンターとテーブル一卓の小さな店をシェフ一人で切り盛りしている。アラカルトで頼んだ。 定番だという前菜の盛り合わせ。真ん中にあるのは、意外にもサヨリのマリネ。サヨリの骨から作ったパルパ…

3回目の訪問。 Asahina Gastronome(アサヒナ ガストロノーム)は東京証券取引所の直ぐ側という意外な立地だが、取引所が重厚な石造りのため、この辺りは落ち着いた雰囲気が漂っている。 店内の基調色は銀色と灰色と白で、同系色かつ階調が付いており、壁の所…

Archan(アーチャン)は恵比寿のイタリア料理店だ。古民家を現代的に改装したような内装。オープン キッチンで石造りのカウンターが洒落ている。店名はオーナーの渾名から取ったそうだ。コースとアラカルトが有り、アラカルトを選択した。 四種類の前菜は中々…

Sincere(シンシア)は、美味しく楽しいフランス料理店だ。 店は原宿から少し離れた所に在り、集合住宅(マンション)の一室を店舗にしている。地下ながら中庭に面したような作りで、開放感が有る。内装は上品でありつつ、オープン キッチンが活気を生み出してい…

Franklin Avenue(フランクリン アベニュー)は、デリバリーも手掛けるプレミアム ハンバーガー店。五反田のオフィス街から少し離れた住宅街(むしろ高輪に近いと言うべきか)という難しい立地ながら、長年続いている老舗。 この近くに所用があり、ふと思い立っ…

2回目の訪問。 L'ARGENT(ラルジャン)は銀座四丁目交差点に在る。立地も料理も素晴らしい。 内装の基調色は黒と灰色と白だが、床は明るい茶色で、単調にはなっていない。テーブル クロスは無いものの、現代的な高級感に溢れる内装だ。 コースは品数に応じて二…

神奈川県の江の島に訪れたのは10数年振り。変わっていない点も有れば、大きく変わった点も有る。 細い上り坂に多数の土産物屋や飲食店が在るのは変わっていない。 「岩谷」という洞窟は以前から在ったと思うが、訪れたのは初めて。少し不気味な感じの洞窟が…

三回目の訪問。 青空(はるたか)は銀座と新橋の中間辺りに在る鮨屋だ。白木のカウンター。鮨屋としては空間に余裕が有り、客数を鑑みると店員は多めだ。客足はかなり良く、一斉開始ではないものの、実質的に二回転。 摘みと握りを合わせるとかなりの品数にな…

草片(Cusavilla)は、独創的な野菜料理を供するイタリア料理店だ。 場所は西麻布。入口は暗めで雰囲気が有る。我々が座った4人掛けカウンター以外に、テーブルが2卓有る。野菜を主体としたコース料理にペアリングを合わせた。 客に配られるメニューには、シン…

2か月ぶり2回目の訪問。 「曙橋 かず」は曙橋の和食店だ。気軽な店ながら、かなり美味しい料理を楽しめる。 簡素で気楽な雰囲気の店内は、小料理屋という雰囲気。8人程掛けられるカウンターとテーブルが一卓有り、大将と女将の二人で店を回している。 最初の…

「しのはら」は人気の高い銀座の和食店だ。料理が美味しく、明るい大将も親しみやすく、満足した。 10人位掛けられるかなり長いカウンター。内装は簡素ながらも上品。夜は2回転で、全ての客が同時に食べ始め、大将が全員に対して同時に料理を説明するという…

Floraison(フロレゾン)は気軽な店だが、かなり高い水準の料理を供し、満足度が高い。 場所は神楽坂。4卓の小さな店を、調理三人、接客一人で回している。内装はコンクリートの壁に木をあしらい、簡素ながら品がある。最新のミシュランで一つ星を獲得したため…

L’eclaireur(レクレルール)のシェフは天才だ。常識を覆す素材の組み合わせと薪焼きで、見事な料理を生み出している。 場所は代官山の外れ。白を基調とした明るく上品な内装。4卓と半個室という程良い広さ。オープン キッチンで薪焼きの設備が見える。 アミュ…

「鮨 浩也(ひろや)」は異色の鮨屋だ。独創的な摘みと一味違う種が素晴らしい。 場所は浜松町駅から徒歩で10分程。小さな店で、個室は無く、8人掛けのカウンターのみ。石の壁と木のカウンターの組み合わせが斬新だ。ジャズ ピアノがBGMとして流れている。夜の…

ORSO(オルソ)は麻布十番の中心街に在る気軽なイタリア料理店だ。 簡素な店内にポップスのBGMが流れている。コースも有るみたいだが、連れとアラカルトを頼んで分けあった。 ホワイトアスパラガスのソテーは、目玉焼きと絡めて食べる。 ナスのパルミジャーナ…

1年振り2回目の訪問。 Manoir(マノワ)はジビエを得意とする広尾のフランス料理店だ。壁は茶色の木に鏡をあしらい、黒のベンチシートを配している。歴史の浅い店ながら、老舗のような落ち着いた風格が有る。 コースが二種類有り、品数の多い方を選んだ。コー…

ESTERRE(エステール)はパレス ホテルのメイン ダイニングだ。皇居の和田蔵門の直ぐ傍という素晴らしい立地だ。昼に品数の少ないコースを頼んだ。 海と大地の恵みをテーマにしており、アミューズ ブーシュは、海のそれと大地のそれが供される。 海のアミュー…